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Olá uma vez mais, caríssimos e estimadíssimos clientes. (Sim, o chef sabe que "estimadíssimo" é uma palavra que soa estranha, mas - acreditem ou não -, é mesmo esse o grau aumentativo de estimados.)

Desta vez (wow, back to back posts, nicely done!), o chef traz-vos um prato muito sencillo: uma montagem da identidade (até agora desconhecida!) do chef, num dos monumentos mais emblemáticos da cidade que ele (possivelmente) mais adora no mundo - Lisboa. Em termos técnicos não há grande novidade acrescida - aliás, nenhuma -, sendo que este prato nada mais é que a consumação de todas as técnicas até agora aprendidas. Seguem, então, as imagens que deram origem a esta bella cosa.

Isto não necessita de apresentação

O chef com os amigos (um dos quais irmão) no Meo Marés Vivas, em 2019, no dia dos míticos Ornatos Violeta

Resultado final

E é isto, o chef espera que tenham gostado (e ficado a conhecer melhor aquele que vos serve - apesar de o mistério ser, pelo menos para ele, sempre preferível, uma vez que retira todo o endeusamento que fazem desta personagem que vos tira, dia após dia, das vossas vidas rotineiras). 

Um beijo, um queijo, fiquem bem.